4 Conseils pour manger sainement

une cuisine saine

Il existe de nombreuses façons d'intégrer une cuisine saine dans votre routine quotidienne.

1. Utilisez l'huile d'olive

Cuire et cuire au four avec des huiles d'olive et des huiles de canola au lieu d'huile végétale. L'huile de canola est riche en acides gras oméga-3; D'autres huiles végétales contiennent des niveaux élevés d'acides gras oméga-6 qui peuvent favoriser l'inflammation - un marqueur potentiel de maladie cardiaque. Et ils n'offrent pas autant de gras monoinsaturés, ce qui protège le "bon" cholestérol HDL, comme l'huile d'olive. Lors de la cuisson, expérimentez avec la plus petite quantité de beurre ou de margarine que vous pouvez utiliser. Essayez de remplacer la moitié avec de l'huile de canola.

2. Optez pour l'amidon brun

Acheter du riz brun, des céréales à grains entiers et des pâtes de grains entiers (ou un mélange blé entier / blé raffiné) au lieu des variétés blanches. Vous obtiendrez des fibres et des antioxydants sains pour le cœur, comme la vitamine E naturelle, et vous aiderez à contrôler les hausses brusques du taux de sucre dans le sang qui mènent à la faim et augmentent le risque de maladies cardiaques et de diabète.

3. Ajouter des légumes à chaque repas

Vous pouvez toujours ajouter des légumes supplémentaires aux soupes, ragoûts et casseroles. Lorsque vous chauffez des soupes en conserve, incorporez des légumes surgelés. Si vous faites une soupe ou un ragoût maison, préparez deux fois la quantité de légumes demandée. Faites cuire et réduire en purée et ajoutez-les au plat, puis faites cuire le reste comme indiqué.

4. Toujours avoir des fruits autour

Gardez un contenant couvert de fruits lavés, coupés en petits morceaux (fruits coupés ou raisins ou baies) dans le réfrigérateur. Visitez le bol de fruits, plutôt que le pot à biscuits, quand vous avez besoin d'une bouchée pour manger.