15 Conseils sur le congélateur pour gagner du temps
- 1. Mesurez la capacité du bac à glaçons que vous utilisez pour stocker, etc., afin de connaître le nombre de cubes à utiliser lorsqu'une recette nécessite une certaine quantité de bouillon, de vin ou de jus de citron.
- 2. Toujours laisser 3-4 glaçons dans le bac et remplir le reste avec de l'eau froide pour faire rapidement de nouveaux glaçons. Le temps de congélation sera réduit de moitié. Utilisez de l'eau minérale pour accélérer encore plus le processus de congélation.
- 3. Achetez du gingembre frais, épluchez-le et congelez-le entier. Il se conserve indéfiniment et est beaucoup plus facile à râper lorsqu'il est congelé.
- 4. Remplissez un bac à glaçons avec du vin restant et mettez-le au congélateur. Lorsque vous préparez une sauce, déposez-y directement quelques glaçons.
- 5. Coupez une ou plusieurs bananes en tranches et congelez-les. Pour faire des milkshakes rapides, tout ce que vous devez faire est de placer des morceaux de fruits surgelés directement dans le mélangeur ou dans le mélangeur avec le lait.
- 6. Peler et écraser les bananes trop mûres, puis les congeler dans un récipient en plastique dans le volume dont vous avez besoin pour votre recette préférée de pain aux bananes ou de muffin.
- 7. Le pain, le beurre, le lait et la crème pure peuvent tous être congelés pour être disponibles lorsque les provisions s'épuisent soudainement.
- 8. Prenez l'habitude de râper le zeste d'un citron avant de presser son jus. Enveloppez le zeste dans un petit morceau de pellicule plastique ou un petit sac zip-lock et le congeler dans un petit récipient. Le jus de surplus peut être congelé dans des plateaux de glaçons, puis transféré dans un contenant scellé
- 9. Congelez les restes de blancs d'œufs en quantités mesurées - un, deux ou le nombre dont vous avez besoin pour votre recette préférée de pavlova. Gardez-les hermétiquement fermés afin qu'ils ne soient pas contaminés par les odeurs d'autres aliments.
- 10. Mélanger les jaunes d'œufs avec une pincée de sel ou une cuillère à café de sucre pour éviter la coagulation et congeler pour une utilisation ultérieure dans des plats salés ou sucrés.
- 11. Les restes de lait de coco ou de crème de noix de coco se congèlent avec succès dans des bacs à glaçons. Placez les cubes congelés dans un sac de congélation et collez-les pour les conserver.
- 12. Les herbes fraîches ou les piments frais conviennent à la congélation. Il suffit de les mettre dans de petits sacs à fermeture à glissière, de les sceller et de les congeler jusqu'au besoin.
- 13. Congelez des portions individuelles de riz cuit et de pâtes cuites dans de petits contenants allant au micro-ondes. Décongeler sur le réglage Dégivrage .
- 14. Congelez l'oignon haché en portions pratiques dans des sacs à fermeture à glissière lorsque vous êtes pressé.
- 15. Les noix restent fraîches pendant des mois dans le congélateur lorsqu'elles sont scellées dans des sacs à fermeture à glissière. Et il n'est pas nécessaire de les décongeler avant d'utiliser.
