15 Ingrédients Pantry secrets qui améliorent vos recettes
Faites du guacamole meilleur avec du yogourt
Le yogourt et la crème sure peuvent ajouter beaucoup de zing à guacamole ! Tapisser le fond d'une passoire avec une gaze, un filtre à café, ou des serviettes en papier et placer sur un bol moyen. Déposer à la cuillère dans une tasse de yogourt nature 1/2 tasse, couvrir et réfrigérer 8 heures ou toute la nuit jusqu'à ce que le yogourt 'fromage' soit épais et crémeux. Mélangez tous vos ingrédients guacamole préférés dans un grand bol. Incorporer ensuite le fromage au yogourt et 1/2 tasse de crème sure pour faire une trempette étonnante.
Focaccia au four avec purée de pommes de terre instantanée
Préparer la purée patates selon les indications du paquet et laisser refroidir pendant 10 minutes. Mélanger la farine et le sel dans un grand bol et faire un puits au centre. Incorporer la purée de pommes de terre et la levure selon votre recette favorite de focaccia.
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Presser le citron sur les pâtes
Sautez le sel quand vous faites bouillir les pâtes, serrez plutôt dans un demi citron . Vous donnerez un coup de pouce à vos pâtes et réduisez votre consommation de sodium.
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Récupérer votre steak avec du café
Mélanger le café moulu dans un mélange d'épices pour un arôme riche et aromatique. Pour une combinaison particulièrement bonne, mélanger ensemble espresso moulu ou autre café, paprika, poudre de chili (ou pur piment ancho), cumin, sel et poivre noir fraîchement moulu. Ajoutez une touche de sucre.
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Améliorez vos œufs avec du fromage à la crème
Une fois que vous essayez ce plat, vous pouvez ne jamais vouloir vos oeufs d'une autre manière. Fromage à la crème donne aux oeufs une texture lisse qui est irrésistible. Faites fondre 2 cuillères à soupe. Beurre et 1/4 tasse de fromage à la crème dans une poêle avant d'ajouter le mélange d'œufs battus. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les œufs soient fermes et humides.
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Épaissir le gaspacho avec du pain
La plupart des soupes sont enrichies de crème ou d'un mélange de beurre et de farine. Donnez à votre corps de gaspacho un épaississant différent: du pain. Il suffit de réduire en purée 1 tranche de pain, déchiqueté en morceaux, à côté des légumes (selon votre recette de gazpacho habituelle) pour une texture délicieuse et un goût rafraîchissant.
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Réveillez la salade de pommes de terre au raifort
Salades de pommes de terre ont tendance à être doux et crémeux de la mayonnaise ou forte et la ruse du vinaigre. Mais pour une salade de pommes de terre vraiment incroyable, préparez votre recette habituelle de salade de pommes de terre, et incorporez simplement une cuillère à café ou deux de raifort préparé.
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Ajouter la crème sure à la sauce pour pâtes
Pour donner à votre sauce une saveur riche, incorporer 1/4 tasse de crème sure par 2 tasses de sauce. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème sure se mélange à la sauce. Gardez la sauce au chaud à feu doux, mais ne laissez pas bouillir ou la crème sure peut cailler.
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Faites des boulettes de viande plus juteuses avec de la compote de pommes
Grandmas ont utilisé cette astuce pendant des décennies. Mélanger 1 1/2 lb de bœuf haché, 2 oeufs légèrement battus, 1 tasse de chapelure, 1 tasse de compote de pommes, 1 cuillère à café de sel et du poivre noir fraîchement moulu, au goût. Façonner en boulettes et rouler dans la farine. Faites-les revenir dans une poêle, puis ajoutez votre sauce pour pâtes préférée et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète.
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Mettez des craquelins au fromage sur votre poulet
Utilisez des craquelins au fromage dans la chapelure. Faites d'abord tremper le poulet dans du lait évaporé et du jus de citron frais pendant 2 à 4 heures, puis trempez dans de la farine assaisonnée, de l'oeuf battu et enfin des biscuits au fromage écrasés. Faire frire ou cuire comme d'habitude.
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Ajouter la vinaigrette à la soupe
Incorporer une vinaigrette au fromage bleu en bouteille vers la fin de la cuisson de votre soupe et profiter des résultats alléchants!
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Donnez des côtes levées avec le V8
Mélanger 1 tasse et demie de jus de V8 épicé, 2/3 de tasse de pêche ou de nectar d'abricot ou de jus d'ananas. 1/2 tasse de sauce barbecue épicée, et 1 cuillère à café de sauce Worcestershire. Mélanger avec 3 livres de côtes levées désossées dans un plat allant au four, couvrir de papier d'aluminium et cuire à 350 ° F jusqu'à tendreté, environ 2 heures.
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Préparer une sauce avec Earl Grey
Pour faire une sauce parfumée à l'orange pour le poulet ou le porc poêlé, retirer le poulet de la poêle et garder au chaud. Faire sauter 1/3 tasse d'échalotes hachées dans 1 cuillère à café d'huile d'olive dans la même poêle. Ajouter 1 tasse de bouillon de poulet, 3/4 tasse de jus d'orange frais et 2 sachets de thé Earl Grey. Faire bouillir jusqu'à ce que le liquide soit réduit à 3/4 tasse. Retirer les sachets de thé et fouetter 1 1/2 cuillères à café de miel et 1 cuillère à soupe de beurre non salé.
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Ajouter le ketchup aux nouilles thaïlandaises
Pad Thai est l'un de ces plats que vous ne pouvez jamais faire à la maison. Eh bien, nous avons trouvé quelque chose dans votre garde-manger qui emballe toutes les bonnes saveurs - ketchup! Ce condiment fonctionne parfaitement comme base pour une sauce Pad Thai. Dans un bol, fouetter ensemble 1/2 tasse de ketchup, 3 c. sauce de poisson, 3 c. sucre, et 2 cuillères à soupe. jus de citron vert. Voila! Sauté avec de la viande / légumes et des nouilles cuites selon les instructions de votre recette Pad Thai préférée.
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Mettez des pépites de chocolat dans votre chili
Pour un piment végétarien profond et riche en goût, incorporer des pépites de chocolat mi-sucré à la fin de la cuisson. Après avoir fait cuire le chili, retirez du feu et incorporez 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat mi-sucré, sel et poivre.
