10 Aliments qui aident à prévenir le cancer
Prévenir le cancer
Renseignez-vous davantage sur les aliments qui peuvent vous aider à prévenir le cancer.
1. Choucroute
Une étude finlandaise a révélé que le processus de fermentation impliqué dans la fabrication de la choucroute produit plusieurs autres composés anticancéreux, notamment les ITC, les indoles et le sulforaphane. Pour réduire la teneur en sodium, rincer la choucroute en conserve ou en conserve avant de manger.
2. Brocoli cuit à la vapeur
Le brocoli est un superaliment contre le cancer, que vous devriez manger fréquemment. Mais prenez note: Une étude espagnole a révélé que le brocoli au micro-ondes détruit 97% des flavonoïdes protecteurs du cancer. Alors faites-le cuire à la vapeur, mangez-le cru comme une collation, ou ajoutez-le aux soupes et aux salades.
3. Noix du Brésil
Ils sont une forme riche de sélénium, un oligo-élément qui pousse les cellules cancéreuses à se suicider et aide les cellules à réparer leur ADN. Une étude de Harvard sur plus de 1000 hommes atteints de cancer de la prostate a montré que 48% moins de sélénium susceptibles de développer une maladie avancée sur 13 ans que les hommes avec les niveaux les plus bas. Et une étude dramatique de cinq ans menée à Cornell University et à l'Université d'Arizona a montré que 200 microgrammes de sélénium par jour - soit deux noix brésiliennes non décortiquées - entraînaient 63% moins de tumeurs de la prostate, 58% moins de cancers colorectaux et 46% moins de tumeurs malignes, et une diminution globale de 39 pour cent des décès par cancer
4. Suppléments de calcium avec de la vitamine D
Une étude de Dartmouth Medical School suggère que les suppléments réduisent les polypes du côlon (un facteur de risque pour le cancer du côlon) chez les personnes sensibles aux excroissances.
5. Ail
L'ail contient des composés de soufre qui peuvent stimuler les défenses naturelles du système immunitaire contre le cancer, et peuvent avoir le potentiel de réduire la croissance de la tumeur. Des études suggèrent que l'ail peut réduire l'incidence du cancer de l'estomac d'un facteur allant jusqu'à 12!
6. Cantaloup
Chaque semaine, achetez un cantaloup à l'épicerie et découpez-le après avoir rangé vos provisions. Conservez-le dans un récipient et mangez plusieurs morceaux tous les matins. Le cantaloup est une excellente source de caroténoïdes, des produits chimiques végétaux qui réduisent considérablement le risque de cancer du poumon.
7. Myrtilles
Les myrtilles se classent numéro un en termes de leur pouvoir antioxydant. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres, qui sont des composés instables qui peuvent endommager les cellules et conduire à des maladies telles que le cancer.
8. Artichauts
Les artichauts sont une excellente source de silymarine, un antioxydant qui peut aider à prévenir le cancer de la peau. Pour manger ces légumes délicieux, décoller les feuilles extérieures difficiles sur le fond, trancher le fond, et couper le sommet épineux. Ensuite, faites bouillir ou à la vapeur jusqu'à tendreté, environ 30-45 minutes. Drainer. Trempez chaque feuille dans une vinaigrette ou une mayonnaise à l'ail, puis arrachez délicatement la couverture fibreuse avec vos dents de devant, en allant vers le cœur tendre. Une fois là, ramasser doucement les poils du milieu du cœur, tremper dans un peu de beurre ou de jus de citron, et profiter!
9. Bière
La bière protège contre la bactérie Helicobacter pylori, connue pour causer des ulcères et peut-être liée au cancer de l'estomac. Mais n'en abusez pas. Boire plus d'une ou deux boissons alcoolisées par jour peut augmenter le risque de cancer de la bouche, de la gorge, de l'œsophage, du foie et du sein.
10. Saumon
Jetez du saumon sur le grill ce soir. Des chercheurs australiens étudiant les Canadiens (allez voir) ont trouvé que ceux qui mangeaient quatre portions ou plus de poisson par semaine étaient près d'un tiers moins susceptibles de développer les cancers du sang leucémie, myélome et lymphome non hodgkinien. D'autres études montrent un lien entre la consommation de poissons gras (saumon, maquereau, flétan, sardine et thon, ainsi que les crevettes et pétoncles) avec un risque réduit de cancer de l'endomètre chez les femmes. Ah, ces incroyables oméga-3 à nouveau!
