10 Moments Bizarres dans l'Histoire du BBQ
J'ai récemment passé un week-end magique dans un cottage de copain, où j'ai découvert que personne ne possédait son propre cottage, mais qu'ils avaient tous des amis. qui font. Mis à part la natation, le canotage, le ski nautique, la boisson, le rire, le bavardage au coin du feu, la connexion avec la nature et le jeu de guitare acoustique, ma partie préférée du week-end était le barbecue non-stop. Littéralement, chaque repas consistait à lancer une sorte de viande sur le grill, dont les nuages gonflés de fumée délicieuse ont dû faire aux créatures de la forêt ce que KFC fait à tous les humanoïdes dans un rayon de neuf pâtés de maison. du week-end. Pour la première fois de ma vie - un fait que mes amis considèrent comme sacrilège et que je considère choquant - j'ai expérimenté un poulet à la bière. Aussi connu sous le nom de «poulet sur le trône», le repas consiste à farcir l'extrémité d'un poulet (déjà mort bien sûr) avec une cannette ouverte de votre brewskie préférée. Vous placez ensuite toute la situation à l'intérieur de votre barbecue chauffé, où vous le laissez cuire pendant quelques heures, car la délicieuse bière bouillonne et s'imprègne dans la viande du poulet. Facilement la chose la plus étrange que j'ai jamais vue impliquant un barbecue, et facilement la seule chose que je demanderai que personne ne fait à mon corps après que je sois parti. Au cours des derniers jours, j'ai cherché des recettes plus étranges, mais ce que j'ai trouvé était une liste encore plus intéressante de faits de barbecue bizarres.
1. Nous cuisinons, donc nous sommes plus intelligents ...
Selon l'anthropologue biologique et professeur à l'Université de Harvard, Richard Wrangham, cuisiner de la viande au-dessus d'une flamme ouverte est largement responsable de l'évolution du cerveau humain. Il y a environ 1,6 million d'années, il y a des preuves que les humains ont commencé à cuire leur viande avec un feu contrôlé. C'est la même période où notre espèce a connu un progrès majeur dans l'évolution et la croissance de notre cerveau. Wrangham affirme qu'une grande partie de l'énergie utilisée pour nous aider à consommer des aliments crus difficiles à digérer a été libérée pour faire croître notre cerveau, grâce à la cuisson qui a rendu les protéines beaucoup plus faciles à digérer. Je le savais! Je savais que le barbecue me rendait le plus intelligent!
2. Un grill de tout autre nom serait toujours aussi doux ...
Selon de nombreux historiens de la langue, le mot «barbecue» vient de
barbacoa , utilisé par le peuple Taino des Caraïbes, qui se traduit par «sacré». "Ces fous tainotiens avaient la bonne idée, car les barbecues sont en effet sacrés. Les Français ont essayé de revendiquer l'utilisation originale du mot, disant que lorsqu'ils visitaient les Caraïbes, et qu'ils voyaient un porc entier être cuit au feu, ils ont décrit le processus comme barbe à queue, signifiant «de la barbe à la queue. "Les Français n'avaient manifestement aucune idée de ce dont ils parlaient, car les porcs n'ont pas de barbe mais des porcs. 3. Le camouflage le plus délicieux du monde ...
Ce mois-ci marque l'anniversaire de l'homme du Wisconsin qui a fait irruption dans la maison d'un couple, entièrement recouvert de sauce barbecue (ou de barbe à queue si vous êtes français). Le mari a tenu l'intrus impertinente à la pointe des armes jusqu'à ce que les flics arrivent. L'homme a prétendu qu'il portait un «camouflage urbain» pour «se cacher du gouvernement». Maintenant, je ne suis jamais allé au Wisconsin, mais j'aimerais visiter un endroit où il faudrait se couvrir de sauce barbecue pour se fondre dans le Wisconsin. avec votre environnement.
4. Le plus long barbecue du monde
En juillet 2008 - alors que BBQ Sauce Man pénétrait dans les sous-sols du Wisconsin - les Russes préparaient une tempête de 335 pieds. En utilisant 250 brochettes, ils ont cuit 500 saucisses sur les charbons ardents contenus dans le plus long barbecue du monde. Voir les images de la fête de la saucisse.
5. Le plus grand barbecue du monde
a peut-être connu le plus long barbecue, mais l'Uruguay avait le plus de viande. En avril 2008, les chefs ont cuisiné 12 tonnes de viande (30 000 livres) pour faire connaître le délicieux plat principal de l'Uruguay. Plus de 20 000 personnes étaient sur place pour manger la promotion.
6. C'est l'odeur ...
Au Coachella festival en Californie en avril, le chanteur / compositeur britannique Morrissey est sorti de la scène quand l'odeur des hamburgers grillés dans ses narines végétariennes. "Je peux sentir la chair brûlée ... et j'espère que c'est humain", a-t-il dit à ses fans humains avant qu'il ne parte au milieu d'une chanson. Il reviendrait finalement, affirmant "L'odeur des animaux qui brûlent me rend malade. Je ne pouvais tout simplement pas le supporter. "Ma question est de savoir s'il serait resté sur scène, s'il avait découvert que l'odeur était humaine.
7. Plus que ce qui vous vient à l'esprit ...
Des caddies aux bols de toilette, les gens ont fait des barbecues à peu près n'importe quoi. Ils sont même allés jusqu'à leur attacher des moteurs HEMI. Laissez les Australiens faire la meilleure galerie de photos de barbecues étranges mais fonctionnels.
8. Quelqu'un a fumé la jambe?
Quand Shannon Whisnant a acheté son fumeur de barbecue usagé, la dernière chose qu'il s'attendait à trouver à l'intérieur était la jambe de John Wood. En 2004, la jambe de Wood a été amputée après avoir été endommagée de façon irréparable dans un accident d'avion. Ironiquement encore attaché à sa jambe, Wood décida de le garder. Le membre a été gardé sur la glace jusqu'à ce qu'il ait été expulsé de sa maison à Greenville, S.C., et forcé de vivre dans une camionnette. Sa jambe a ensuite été enveloppée, placée dans un fumoir de barbecue et entreposée. Lorsque les paiements de loyer ont été manqués cependant, le propriétaire de l'installation de stockage a tenu une vente de garage, un fumeur humain rempli de jambes et tous. Reconnaissant l'incroyable opportunité commerciale qui accompagnait son nouveau barbecue, Whisnant prévoyait que les adultes paieraient 3 $ et les enfants 1 $ pour se faufiler à la jambe perdue. La police de Caroline du Nord est intervenue et a rendu la jambe à son propriétaire d'origine. On ne sait pas si Wood a maintenant une jambe en bois.
9. Emplacement, emplacement, emplacement ... et un mannequin à moitié nu
Le propriétaire d'un restaurant barbecue à Cincinnati a été emmené devant un bureau de revue de design de la ville pour avoir une mannequin grandeur nature vêtue à l'extérieur de son magasin. Affectueusement appelé BarBe Q, la bombe en plastique a augmenté les ventes de 40 perecent. Après la première audience, on a dit à Kenny Tessel qu'il pouvait garder BarBe Q devant son restaurant - tant qu'elle portait plus que le haut de bikini et un short serré qui semblait attirer les clients comme des mites à une lampe. Tessel a fait appel de l'affaire et a gagné, alors maintenant BarBe Q peut continuer à porter sa tenue révélatrice. Difficile de dire ce qui est plus embarrassant en tant qu'espèce: les fonctionnaires de la ville ont été offensés par un mannequin ou une femme en plastique a augmenté les ventes de ses restaurants.
10. Le bacon peut vous rendre célèbre
